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孕妇可以吃山药吗《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:26:45 阅读: 来源:分离机厂家

养生之道网导读:孕妇可以吃山药吗?山药中的营养成分非常丰富,是补脾胃的药食两用之品。那么孕妇可以吃山药吗?下面一起来看看专家的说法。

孕妇可以吃山药吗

山药既是中药材,又是可以吃的食物,有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白,具有健脾益胃、补精益气。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物,有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉,并且富含纤维素,孕妇吃山药具有纤体作用。孕妇吃山药的好处如下:

1、缓解便秘

山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素,所以具有一定的纤体作用,同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。

2、健脾益胃、助消化

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

4、降低血糖

山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、滋肾益精

山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

专家表示,山药孕妇可以吃,补气健多人喜欢沾着白糖吃,孕妇最好不沾糖吃。

早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有充肠多薯蓣的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。山药的吃法,下面一起来看看吧。

山药的吃法

1、土鸡炖山药(煨汤)

材料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克,葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法:将山药切成段,用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、山药炒肉片

材料:鲜山药200克,里脊肉300克,胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许,黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。

做法:

(1)将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

(2)药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

(3)里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

(4)油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。

(5)倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

3、枸杞山药蒸糕

材料:100g山药、85g大米粉、100ml牛奶、适量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖。

做法:

(1)如果没有现成的米粉,可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。

(2)山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥。

(3)然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。

(4)倒入抹油的容器中,上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。

(5)出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。

以上就是一些山药的相关知识,如果想了解更多关于山药的内容,请继续关注养生之道网中医养生频道。

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