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节约粮食保护环境

发布时间:2020-09-30 10:39:45 阅读: 来源:分离机厂家

节约粮食保护环境

节约粮食最为重要。联合国副秘书长、环境署执行主任阿奇姆·施泰纳曾表示:“浪费食物就等同于浪费自然资源和破坏环境。”

那么阿奇姆此言的根据是什么?因为,生产粮食的过程也是消耗社会资源的过程,同时也是一个污染环境的过程:粮食生产过程需要消耗土地、水、种子、肥料、燃料人工等,生产后要收购、储存、加工、运输、销售环节又耗费资源,进入家庭要煮饭又耗费电力、燃料和人工,如变为厨房垃圾还要处理,也要耗费电力、人工等;同时对环境造成不同程度的污染。那么粮食在生产过程中是如何污染环境的呢?

种植粮食也污染环境

农业或粮食生产,对环境的污染称为立体污染。因为,在农业生产过程中施用的农药化肥施用、畜禽粪便排放、农田废弃物处置以及耕种措施等造成面源污染,同时排放温室气体构成从水体—土壤—大气的全面污染。

中国仅拥有地球上7%的耕地,但化肥和农药的使用量却占了全球总量的35%。过量施用化肥、农药不仅造成利用率低,而且带来了土地面源污染。数据显示,施用化肥的65%都变成了污染物,留在了环境中。这些污染物一旦进入土壤后,不仅不能被微生物降解,而且可以通过食物链不断在生物体内富集,甚至在人体内积累危害健康。而我国农药利用率也较低,约为35%左右,农药及其在自然环境中的降解产物,污染大气、水体和土壤,破坏生态系统,引起人和动、植物的急性或慢性中毒。农药、化肥及其他农用化学品的施用,使我国水、土、农产品及生物体内残留日增。

继化肥、农药之后,地膜残留造成的“白色污染”成为农业污染的又一大公害。近二、三十年来,我国地膜覆盖面积和使用量一直位居世界首位,超过两亿亩。随着用量的不断增大,农用塑料残膜清理回收十分困难,土壤中塑料农用地膜的残留量逐年增加,给农业生态环境和人体健康带来了严重的负面效应。

农业废弃物也称农业垃圾,主要包括:农田和果园残留物,如秸秆、残株、杂草、落叶、果实外壳、藤蔓、树枝和其他废物;牲畜和家禽粪便以及栏圈铺垫物等。农业废弃物的污染主要表现为,秸秆焚烧和臭气引起的空气污染。目前,畜禽粪便已成为城郊农业环境的主要有机污染物。

与粮食相比,世界各地肉类的浪费量相对较低,但生产肉类的畜牧业对环境的影响却很大。其中对环境造成污染问题比较突出的是臭气、生产污水和畜禽粪便。粪便是家畜的代谢产物,每天排出的粪尿量一般相当于体重的5~8%,家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。

农业释放的温室气体

粮食生产过程不仅会污染环境,而且还会释放大量温室气体。联合国粮农组织2013年9月发布名为《食物浪费足迹:对自然资源的影响》的报告指出,全球每年所生产的、但没被食用的粮食,消耗了相当于俄罗斯伏尔加河年流量3倍的水,向大气排放了33亿吨温室气体。绿色和平组织数据显示,粮食生产制造的碳排放多达世界每年总碳排放量的30%。

温室气体是指大气层中易吸收红外线的气体。大气层中主要的温室气体包括二氧化碳,甲烷,六氟化硫,一氧化二氮,氧化亚氮,氯氟碳化合物,全氟化碳及臭氧。二氧化碳被认为是效果最显著的温室气体。

农业活动释放的三种最常见的气体分别是一氧化二氮、二氧化碳和甲烷。甲烷一般是在农作物、牲畜饲料或粪便等有机物无氧分解的过程中产生,占农业总排放量的50%左右。肠道发酵,即家畜消化有机物,是最大的甲烷排放源;一氧化二氮是土壤和粪肥中的氮被微生物分解所产生的一种副产品,在农业温室气体排放量中所占的比例约为36%;而二氧化碳则是土壤中的有机物有氧分解时释放出来的,农业温室气体排放总量的14%是在这一过程中产生的。

粮食所产生的碳排放并不完全都发生在粮食生产和运输过程中,浪费的食物在垃圾堆中会释放更多温室气体。

绝大部分家庭所浪费的食物被丢弃在垃圾堆填中,这些食物垃圾产生大量的甲烷和二氧化碳,甲烷作为一种温室气体,其威力比二氧化碳大23倍。?数据显示,每吨浪费的食物和饮料大概等于3.8吨的温室气体排放量。

粮食生产污染环境,解决这个问题的最好办法,就是避免使用自然资源生产不必要的粮食,而我们目前面临的一个事实却是,很多人在不经意间,就浪费了粮食。国家粮食局、联合国粮农组织等有关报告显示,我国粮食产后损失每年逾1000亿斤,超过第一产粮省黑龙江省全年粮食产量。

其实,我们每一个人和单位,在减少食物损失和浪费中都扮演着重要角色。节约粮食,减少不必要的浪费,既可以保护生态环境,又可以减少资源消耗,一举两得。

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